Flanstaart

Weten jullie wat een flanstaartje is? Nou gewoon: dit! Om tien uur zou ik ergens in de afgelopen week visite krijgen en om vijf voor tien bedacht ik dat ik niks had voor bij de koffie. Ik had nog wel wat peren die inmiddels goed rijp waren, nog wat oude pruimen en een paar rimpelige appels. Gauw geschild, in stukjes, in ovenschaal, en een kruimellaag erover van stukjes deeg. Klaar binnen tien minuten en de kennis kwam gelukkig net iets later. Dus toen wij aan ons tweede kopje koffie toe waren was er wat bij… Koekjes heb ik haast nooit meer in huis en als er bezoek komt heb ik dus ook nooit iets om aan te bieden. Soms maak ik daar geen punt van (het bezoek beleefdheidshalve ook niet), en soms flans ik nog even wat.

Het gaat natuurlijk allemaal om het geborduurde tafelkleedje. “Sorry, nog even een foto maken” riep ik vanuit de keuken naar de kamer, toen ik de flanstaart uit de oven had gehaald. Daar begreep m’n bezoek helemaal niks van want ze had niet veel op met handwerken. Jullie gelukkig wel, toch?