Een record-aanvoer honing maakte de 50e Honingmarkt in Ugchelen extra bijzonder. Al jaren zijn wij fan van deze grootste honingmarkt, waar we onze winterinkopen doen en een uur zoet brengen met proeven en praatjes maken met de imkers. 
Die imkers zijn bijzondere mensen, met enorm veel liefde voor hun ambacht. Voor hen is het ook een hoogtepunt om elk jaar in september hun produkten te verkopen in het dorpshuis, en hun klanten te ontmoeten. Elk jaar leer ik weer iets van hen bij, want ze willen maar al te graag vertellen. Dit jaar hoorde ik van wel drie verschillende imkers dat mensen met hooikoorts vooral lokale honing moet kopen. Dan weet je namelijk zeker dat de bijen ook in aanraking zijn geweest met de boom of plant waarvoor je allergisch bent, zelfs als je zelf niet precies weet welke dat is. Ik heb gelukkig geen allergie, maar we kochten wel zoveel mogelijk honing die zo dicht mogelijk in onze eigen regio is gewonnen. Gewoon omdat dat leuk is.
Van te voren bedachten we hoeveel potjes we zouden kopen, maar daar gaan we eigenlijk altijd overheen. Omdat een potje honing ook leuk is om kado te geven en als je op zo’n markt rondloopt, krijg je altijd weer ideeën. Zo fietste ik laatst met iemand, die vroeg hoe een bepaalde roze-bloeiende plant
langs een sloot heette. “Balsemien”, zei ik. Zij krijgt straks een potje Balsemien-honing, want die was daar te koop. Verder is er ook altijd Heide-honing te koop, die is wat duurder maar heel bijzonder. Zolang er honing op dit soort markten wordt aangeboden: nooit meer honing uit de supermarkt kopen! Die wordt in grote containers uit Zuid-Amerika aangevoerd, en gemengd en verhit en dat vermindert de kwaliteit. Die honing is alleen maar zoet. Het is veel leuker om al die verschillende smaken te kunnen proeven van de Lindehoning, de Aalbeshoning en de Acaciahoning.
En als je nog een borduurpatroontje zoekt van een potje honing of een bij of een honingraat: in dit anker-patroon staan er een heleboel. Of als je ook zo’n leuk tasje wilt, wat ik maakte van vintage-stof: in m’n shop heb ik er nog een paar. Handig om bij je te hebben als je meer honing koopt dan je van plan was.
Jeetje, had ik graag naar toe willen gaan, zo’n honingmarkt! En dat van honing tegen hooikoorts heb ik ook een paar jaar geleden al eens gehoord. Trouwens, ik heb veel interesse in het patroontje van de honing die je aanbied. Kan ik dat zo weer reserveren?
Liefs, Ineke
Hallo Ineke, Een andere manier om aan lokale honing te komen, is gewoon aanbellen bij mensen die zo’n bordje in de tuin hebben dat er bij hen honing te koop is. Het valt me op dat hier in de buurt best veel honing gewoon aan huis wordt verkocht. Maar dan mis je wel de gezelligheid van die markt in Ugchelen.
Het borduurpatroon van honing en bijen is voor je gereserveerd!