Popcakes

Een handgeborduurd tafelkleed levert een mooie ondergrond voor een decoratieve schaal ‘balletjes’.

Een tijdje geleden had ik een mooie aanleiding om een nieuw apparaat uit te proberen om ‘popcakes’ te maken. In een opwelling had ik dat apparaat eens gekocht maar ik had er nog nooit wat mee gedaan. Nu maakte ik voor Jan’s verjaardag een hele lading kleine ronde cakejes in zo’n handig apparaat met tefal-kuiltjes. Toegegeven: het ging heel goed en ze zagen er mooi uit. Maar toen de visite weg was, belandde de rest van de kleine cakejes in de diepvries. Ze waren niet eens allemaal opgegeten.
Nu was er een nieuwe aanleiding om weer eens wat te experimenteren: onze beide kinderen zijn een weekend thuis. Ik dook de keuken weer in en bedacht dat ik nu wel eens poffertjes wilde bakken in m’n handige apparaatje. Dus in plaats van cake-beslag maakte ik een poffertjes-beslag. Daar hoort eigenlijk boekweitmeel in, maar dat had ik niet. Dus nam ik speltmeel…. Dat leverde wederom prachtige balletjes op. Die vervolgens (na een lauwe ontvangst) eveneens in de diepvries belandden. Misschien kan ik ze nog eens als decoratie gebruiken…

Je krijgt er prachtige plaatjes van, in combinatie met mijn handgeborduurde tafelkleedjes. Maar dat zal toch niet de hoofdreden moeten zijn om zo’n apparaat in de bijkeuken te hebben staan.